Använde mig av Icas knäckformar, vilka är en aning större än vanliga. Blev ca 50 st.

 

 

 

 

1 ägg

1 dl socker

1 dl flytande margarin

1 dl gräddfil eller youghurt, antingen naturell eller smaksatt (går fint med vanlig fil)

2 1/4 dl mjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

2 msk kakao

 

100 g philadelphia

En halv burk marshmallowfluff

Valfri karamellfärg

Valfri smakessens, jag tog melon

 

 

Vispa ägg & socker pösigt. Rör sedan försiktigt ner margarin och gräddfil/yoghurt. Blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker & kakao i en annan skål. Blanda försiktigt ner mjölblandningen i smeten.

Skeda upp i muffinsformar.

 

Grädda i 225 grader ca 5-10 min. Ni ser när de börjar bli klara & kan göra test med tandpetare.

Låt svalna helt innan ni gör frostingen, där ni bara blandar ihop alla ingredienser, ni får smaka av med smakessens hur ni vill ha den.

Funkar utmärkt utan smak också om ni föredrar den naturell.